Ein entspanntes WeihnachtsfestTipps für das Weihnachtsessen

Es ist wieder soweit, das Weihnachtsfest steht vor der Tür: die schönste Zeit des Jahres! Hier versammeln sich alle Ihre Liebsten, Familienmitglieder und Freunde. Ganz gemütlich wird zusammen Weihnachten gefeiert, Geschenke ausgetauscht und vor allem gemeinsam an einem Tisch gegessen.

Allerdings bringt die Weihnachtszeit auch eine jede Menge Stress mit sich. Jedes Jahr dasselbe Problem: Was könnten wir denn an den Weihnachtstagen essen? Wir geben Ihnen Ratschläge für ein entspanntes Weihnachtsessen.

„Ein entspanntes WeihnachtsfestTipps für das Weihnachtsessen“ weiterlesen

Fachmesse HOGA in Nürnberg 22.2.-25.2.

Das Gastgewerbe befindet sich im Wandel. Messen wie die HOGA sind eine gute Möglichkeit, um Entwicklungen und Trends in der Branche rechtzeitig zu erkennen. Anschließend kann das eigene Angebot an Dienstleistungen und Produkten den neuen Erkenntnissen entsprechend ausgerichtet werden. Zielgruppe der HOGA-Messe sind Betriebe aus der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Durch diese breite Ausrichtung entstehen spannende Kontakte und Gespräche. Der Austausch über das eigene Themengebiet hinaus ermöglicht einen Blick über den Tellerrand und Inspiration für neue, frische Ideen.

Besonders interessant und innovation wird sicher die „Messe in der Messe“ – die FOOD-SPECIAL – werden. Hier präsentieren über 100 Aussteller neue Produkte, Ideen und Konzepte aus dem Food-Sektor. In der Show-Küche wird unter anderem gezeigt, wie der neueste Trend – veganes Essen – leicht und vielfältig gelingt. Die Verkostung von zahlreichen Produkten erleichtert die Auswahl der passenden Anbieter. Die FOOD-SPECIAL findet nur am 22. und 23.2. in Halle 6 statt.

Schwerpunkt der HOGA ist unter anderem das Thema „Kaffee“. Es stellen sich Kaffeeröster und renommierte Hersteller von Kaffeemaschinen vor, mit deren Hilfe Sie den gehobenen Ansprüchen der Gäste in Bezug auf Kaffeespezialitäten gerecht werden. In der LiquidArea dreht sich alles um trendige Getränke und Spirituosen. Hier informieren unter anderem Whiskey-Experten in Seminaren und Fachberatungsgesprächen über die richtige Auswahl von Whisk(e)y-Sorten und darüber, wie man Whiskey optimal anbietet, lagert und serviert.

In verschiedenen Seminaren können Gastronomen sich in vielen spannenden Themengebieten mit Informationen versorgen. Zum Beispiel zu Beleuchtungskonzepten in Gastronomie und Hotellerie, zur Kunst der Baristas und zur verkaufsstarken Speisekartengestaltung. Spannung verspricht auch die Präsentation von Konzepten aus dem Wettbewerb „Restaurant der Zukunft“.

Die HOGA findet vom 22.02.-25.02.2015 in der Messe Nürnberg statt. Geöffnet ist die HOGA jeweils von 10-18 Uhr.

Hoga

Wein- und Spirituosen-Messe ProWein in Düsseldorf

Zu einem guten Essen gehört ein passender Wein einfach dazu! Ab Sonntag findet die ProWein Messe in Düsseldorf statt. Die Fachmesse wird vor allem von Besuchern aus der Handelsbranche und der Gastronomie besucht. Ein Großteil der Besucher ist an Beschaffungsentscheidungen beteiligt.

Auf der ProWein sind nur Fachbesucher zugelassen, die auf der Suche nach Trends und Neuheiten tausende Messestände besuchen können. Weine der Aussteller stehen unter dem Motto „Trend- und Leitsorten des internationalen Weinbaus“ zur offenen Verkostung bereit. Daneben werden auch prämierte Bioweine verkostet.

Wenn Sie nach dem Messebesuch noch etwas essen möchten, können Sie hier einen Tisch in Düsseldorf online reservieren.