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Frühsammers

Flinsberger Platz 8
14193 Berlin

Küchen Arten: Gourmet, Regionale Küche

Beschreibung

Genussreiche Momente durch kreative Menüs - das ist das Credo in Frühsammers Restaurant in Berlin. In der Küche regiert Gastgeberin Sonja Frühsammer. Für ihre kreativen Genüsse verwendet sie ausschließlich erstklassige Produkte. Peter Frühsammer fungiert im Restaurant nicht nur als erfahrener Sommelier sondern auch als lebende Speisekarte. Er verführt seine Gäste beispielsweise zu hausgeräucherter Forelle mit Meerrettich und Feldsalat, Short Rib und Entrecote vom Angus mit Portweintortellini und Gatower Kugeln oder Kaffee-Knusperschnitte mit Eierlikörespuma. Zum Lunch bietet das Frühsammers zwei schnelle Lunchteller und ein Lunchmenu und für Genießergäste gibt es auch mittags ein Gourmet-Menü. Abends werden die Gäste mit Landhaus-Menü, Gourmet-Menü oder einem 12-gängigen Degustations-Menü verwöhnt. Bei der Weinauswahl können die Gäste auf eine umfangreiche Weinkarte zurückgreifen, die mit etwa 800 Gewächsen eine breite Auswahl besonders aus Deutschland und Spanien bietet. An schönen Tagen bietet sich die Außenterrasse an, um die kulinarischen Hochgenüsse von Sonja Frühsammer unter freiem Himmel zu erleben.