Küchen Arten: Mittelmeerküche, Französisch, Internationale Küche
Beschreibung
Das Restaurant "FRANKE Brasserie" im neuen und modernisierten Excelsior Hotel Berlin bietet eine abwechslungsreiche, internationale Küche und erlesene Weine.
Mit der Vielzahl von Gerichten werden keine Wünsche offen gelassen. So findet man auf der Karte beispielsweise Tagliatelle mit Meeresfrüchten und sonnengetrockneten Tomaten an Basilikum und Pernod, Gegrillte Hähnchenbrust in Zitronengras mit Ingwer und Knoblauch an Honigmarinade oder Pralinen-Mousse mit Vanillesauce und karamellisierten Nüssen. Das moderne Ambiente und die offene Showküche mit dezenter Lounge Musik zeichnen die lockere Atmosphäre aus.
Die "FRANKE Bar & Lounge" bietet ihren Gästen eine umfangreiche Auswahl an exotischen Cocktails und kleinen Snacks in gemütlicher Atmosphäre, so dass man hier den Abend entspannt ausklingen lassen kann.