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Stefan Brehm, Country Manager Deutschland / Österreich / Schweiz bei Livebookings, Europas größtem online-Marketing- und Reservierungsservice für die Gastronomie, ist ein ausgewiesener Experte in Sachen Gastronomie-Onlinemarketing. Im Jahr 2003 war er Mitinitiator des ersten deutschen Online-Restaurant-Reservierungssystems, BookaTable.de, welches im Jahr 2008 mit Livebookings fusionierte. Zuvor war er viele Jahre von der Ausbildung bis hin zu Führungspositionen in der Gastronomie & Hotelbranche tätig. Im reserviermich.de-Interview gibt er einige Best-Practice-Tipps für wirkungsvolles Gastro-Onlinemarketing:

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Durchschnittlich wird auf Google monatlich 55.600.000 mal nach “Restaurant” gesucht, 33.400.000 Suchanfragen entfallen zudem auf das Suchwort “Restaurants”.

Häufig möchten sich Kunden online über Öffnungszeiten oder den Inhalt der Speisekarte sowie die dazugehörigen Preise informieren. Genauso oft besteht die konkrete Absicht, zu jeder Tageszeit einen Tisch zu reservieren. Das Internet bietet im Gegensatz zu anderen Medien den Vorteil, dass es Tag und Nacht verfügbar ist und neben seiner Funktion als Werbeträger zudem auch gleichzeitig als Verkaufsort fungiert.

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